Annons:
Utställning
Kultur
AVGert Lundstedt0 kommentarerTyck till!

När folkhemmet erövrade köket

Hemmens forskningsinstitut mätte och analyserade våra hem minutiöst. Hemarbetet skulle uppvärderas, livskvaliteten höjas. Nu visas bilderna från arbetet i en utställning.
Vetenskapen togs till hjälp när köksarbetet skulle effektiviseras. Målet var en höjd livskvalitet. Foto: Studio Granath © Nordiska museet.
Diskbänks-sciencefiction? Nej, det är bara Hemmets forskningsinstitut som mäter andningen på den som diskar. Foto Ateljé Hernried © Nordiska museet
Ordning och reda i lådan. Hemmens forskningsinstitut skulle lära kvinnorna rationellt köksarbete. Foto: Studio Granath © Nordiska Museet

Ett fotografi visar en kvinna som diskar iförd gasmask och ryggsäck och larvliknande slangar mellan kropp och huvud, ett annat en kvinna som tvättar kläder med samma iögonfallande utrustning.

Om man betraktar bilderna ryckta ur sitt sammanhang framstår de mest som märkliga och science fiction­artade. Men de är hämtade ur Nordiska museets arkivsamling med uppemot 20 000 fotografier från Hemmens forskningsinstitut, HFI, varav ett trettiotal nu visas på en nyöppnad utställning i Stockholm.

Institutet bildades 1944 av kvinno- och husmorsorganisationer, och uppdraget var att uppvärdera kvinnligt hemarbete.

Utställningen hänger i ett av museets sidogallerier med de svartvita bilderna på rå plywood. Tankarna går till väggtidningar eller plankaffischering, men vad vi verkligen ser är svensk närhistoria, närmare bestämt arbetet bakom det som blev folkhemmet.

Sämsta bostadsstandarden

Nordiska museets etnolog Kristina Lund placerar in forskningsinstitutet i sitt historiska sammanhang.

– Fram till trettiotalet hade Sverige Europas sämsta bostadsstandard. Fuktiga, dragiga och trånga bostäder där det spreds sjukdomar.

Bilderna förflyttar besökaren till slutet av 1930-talet – när Sverige står inför stora förändringar. Då åker den kände journalisten och författaren Lubbe Nordström land och rike runt, inventerar bostäder och skriver den klassiska reportageboken Lortsverige. Samtidigt siktar Alva Myrdals sociala engagemang mot att uppvärdera kvinnan och höja hela landets standard. Ett bättre liv för medborgarna väntar runt hörnet, och det är här Hemmens forskningsinstitut kommer in.

Kvinnligt hemarbete studerades

– Bakgrunden till HFI var att politiker, debattörer, arkitekter och kvinnoorganisa­tioner engagerade sig i bostadsfrågan. Forskningsinstitutet tog sedan fram normer och standard för vad som var en bra bostad, säger Kristina Lund.

Vägen dit gick genom att studera kvinnligt hemarbete.

– Kvinnan stod i centrum för det här arbetet. Hon skulle bli expert på hemarbete, vilket hon i och för sig redan var, men nu skulle det rationaliseras och effektiviseras.

HFI tog fram normer för sådant som spis- och bänkhöjd, för vad som var en bra bostad.

Ingenjörer mätte och tog tid

En kader yrkesmänniskor – hushålls­lärare, kemister, näringsforskare, sociologer, arkitekter och inte minst ingenjörer – skickades in i hemmen. Man mätte och testade, gjorde arbets- och tidsstudier med fabrikens löpande band som förebild. Ingenjören var idealet, hemmafrun skulle bli köksingenjör och köket en fab­rik.

– Man tog tid på att skala och koka potatis, att laga middag och gå mellan olika delar av köket. Målet var ett praktiskt kök och allt nära till hands, där kvinnan kunde spara på stegen, säger Kristina Lund.

Men man nöjde sig inte med de bästa experterna, arbetet skulle också dokumenteras. För det uppdraget anlitades den tidens bästa fotografer och ateljéer, som Karl Heinz Hernried och Studio Granath – som om man i dag skulle anlita framstående fotografer som Elisabeth Ohlson Wallin och Lars Tunbjörk.

Kristina Lund har tittat på fotografierna om och om igen.

– Det är rörande bilder, säger hon sammanfattande.

Några dröjer sig kvar längre än andra i medvetandet. Som bilden på den rostade brödskivan, rostad i en Rowentarost, läge 4,5 och aningen bränd i överkanten.  

– Man testade brödrostar och såg hur de rostade. Den bilden är rolig. Medan bilden på kvinnan som tvättar iförd mask, ryggsäck och slangar är science fiction och surrealistisk. Med masken och ryggsäcken mätte man utandningsluft och energiåtgång för att kvinnan skulle vara så effektiv som möjligt i köket, berättar Kristina Lund.

Två sidor av myntet

Hon gör en reflektion: att bilderna och forskningsinstitutets arbete kan ses på två sätt.

– Endera som att det synliggjorde kvinnans hemarbete. Att kvinnor som i alla tider lagt ned mycket tid i hemmet på att laga mat, tvätta och ta hand om barnen nu skulle synliggöras och uppvärderas. Det var för ett gott syfte, för att det skulle bli bättre. 

– Eller så ser man i bilderna kontroll, övervakning och intrång i människors privatliv.

1957 ombildades Hemmens forskningsinstitut till Statens institut för konsumentfrågor, som längre fram blev dagens konsumentverk. Men finns det i dag något arv kvar av institutets arbete? Konsumentverkets uppgifter skiljer sig förstås från Hemmens forskningsinstituts. Nu är det konsument- och produktupplysning som står i centrum.

– Forskningsinstitutets arbete handlade mycket om att fostra människor att bete sig rätt. Att utföra hemarbetet på rätt sätt. Folk fick lära sig att bo.

Arvet från institutet och folkhemmet gör sig fortfarande påmint då och då. Kristina Lund tar upp en artikel som Dagens Nyheter nyligen publicerade. Där beskrivs miljöns betydelse i det
bostadsområde som just nu byggs upp i Djurgårdsstaden i Stockholm. Där förväntas invånarna lära sig återvinna och bilpoola, handla ekologiskt och motionera…

– Kort och gott lära sig bo och leva miljö­vänligt. Det är dagens fostran. Men det är inte längre Konsumentverket som driver frågorna utan Stockholmspolitikerna och byggföretagen.

Bli den första att tycka till!
RättsväsendetNyhetLagrådet ställer sig bakom regeringens förslag om en ny lag om dataavläsning. Lagrådet konstaterar dock att det nya tvångsmedel som regeringen föreslår är mycket integritetskränkande och därför bara kan få tillämpas vid allvarlig brottslighet.
NyhetArbetstagarna vid migrationsdomstolarna måste få en acceptabel arbetsmiljö med rimlig arbetsbelastning. Skjut till mera pengar, kräver ST och Saco-S i en gemensam skrivelse till socialförsäkringsutskottet.
KronofogdenNyhetKronofogden har fått ett extra anslag på 65 miljoner kronor för att öka indrivningen riktad mot kriminellas lyxvaror, uppger SVT. Avsikten är bland annat att fler brottsoffer ska få ut sina skadestånd.
TillitsreformenFördjupningFör fem år sedan aviserade regeringen en ”tillitsreform” som utlovade större frihet och en minskad administ­rativ börda för offentlig­anställda. Men kritiker varnar för att förändringen kan bli kosmetisk, och facken tycks stå vid sidan om.

Läs mer

Dansk reform med förhinder

ArbetsförmedlingenNyhetNär arbetslösa tvingas åka till grannkommunen för att söka jobb kan det ses som en arbetsmarknadspolitisk insats, tycker Arbetsförmedlingens chef Mikael Sjöberg i en intervju med Arbetet.
ArbetsmarknadNyhetDet är stora skillnader mellan nyanländas etablering i Arbetsförmedlingens regi, konstaterar Institutet för arbetsmarknads- och utbildningspolitisk utvärdering, IFAU, i en studie. Nyanlända män klarar sig dubbelt så bra som nyanlända kvinnor.
SWEDAVIANyhetEn man utan svenskt arbetstillstånd och en efterlyst man har jobbat på Arlanda flygplats, trots att de båda har säkerhetsprövats, enligt Aftonbladet. ”Jag har inte fått någon mer information än att ingen av dem är anställd av Swedavia”, säger STs sektionsordförande Mikael Nordenståhl till Publikt.
POLISENNyhetCivilanställda som går den särskilda polisutbildningen ska ha aspiranttjänstgöring i ett halvår, föreslår regeringen i en promemoria. Remissinstanserna är överlag positiva till förslaget, men akademikerförbunden vill se en mer flexibel utbildningsmodell, visar Publikts genomgång av remissvaren.
StatsförvaltningNyhetDet finns stora brister i ledning och styrning av verksamheten vid Nationalmuseum, konstaterar Statskontoret efter en analys. Myndigheten behöver en omstart för att kunna genomföra sitt uppdrag på ett effektivt sätt.
SpårtrafikenNyhetTrafikverket får regeringens uppdrag att upprätta en långsiktig plan för att underhålla järnvägen. Bakom beslutet ligger att brister i underhåll påverkar tillförlitligheten i järnvägstrafiken.
STATISTISKA CENTRALBYRÅNNyhetArbetslösheten för september i år skrivs ned med 1,1 procentenheter, efter att Statistiska centralbyrån, SCB, uppmärksammat felaktigheter i det externa konsultföretaget Evrys insamlade data. Men Evry vill i dagsläget inte säga att företaget gjort fel, enligt Svenska Dagbladet.
MYNDIGHETEN FÖR ARBETSMILJÖKUNSKAPNyhetI september hoppade företagshälsovården av sitt uppdrag på Myndigheten för arbetsmiljökunskap, Mynak. Samtidigt sade skyddsombudet upp sig. Nu har man utsett ett nytt skyddsombud och anlitat ett nytt företag för att kartlägga arbetsmiljön. ”Det är klart att det som har varit har påverkat”, säger nya skyddsombudet Håkan Åhlenius till Publikt.
POLISENNyhetAtt civilanställda inom Polisen ska få använda sig av den logga som poliser har på uniformen är en fråga som ST har drivit en tid. Arbetsgivaren närmar sig nu ett beslut. ”Vi har en positiv inställning till det”, säger Tomas Rosenberg, chef på myndighetens HR-avdelning, till Publikt.
SCBNyhetStatistiska centralbyråns generaldirektör Joakim Stymne kallas till riksdagens finansutskott för att förklara turerna kring de missvisande siffrorna i myndighetens arbetskraftsundersökningar.
StatsförvaltningNyhetArbetsgivarverket har tagit fram två nya webbutbildningar för ledare och medarbetare i staten. Utbildningarna är tillgängliga för alla på myndighetens webbplats.
DomstolarnaNyhetDet har blivit vanligare att människor försöker smuggla med sig knivar och andra vapen in i domstolarna. För ordningsvakterna innebär det en alltmer hotfull arbetsmiljö. ”Det är klart att det känns obehagligt ibland”, säger Jenny Fällström, ordningsvakt vid Södertörns tingsrätt.
UPPHANDLINGSMYNDIGHETENNyhetLiten, men smart och modern. Så beskrivs Upphandlingsmyndigheten i juryns motivering till priset som Sveriges modernaste myndighet.
SPÅRTRAFIKENNyhetNär en lokförare vid Green Cargo nyligen avled i en arbetsplatsolycka i Piteå var det den tredje dödsolyckan på två år inom bolaget. STs sektionsordförande Kenth Bergqvist kan inte uttala sig om orsaken till olyckan, men konstaterar att generellt sett är stress en riskfaktor som kan leda till olyckor: ”Man måste titta på vår schemaläggning och se över kollektivavtalet kring arbetstider”, säger han till Publikt.
AssistansNyhetI ett brev till regeringen begär Försäkringskassan att lagen ska skärpas, för att det ska blir möjligt för myndigheten att stoppa blufföretag från att få ut assistansersättning.
A-kassaNyhetDet finns flera blindskär för a-kassorna när det gäller att hantera a-kassa i samband med studier. Det framgår av IAFs granskning av hur a-kassorna sköter arbetslöshetsersättning till personer som studerar.
ArbetsförmedlingenNyhetFlera partier i riksdagen har börjat samla sig i ett motstånd mot reformeringen av Arbetsförmedlingen. Enligt Expressen är en majoritet emot den snabba tidsplanen för förändringarna.
SCBNyhetCivilminister Lena Micko, S, har kallat till sig Statistiska centralbyråns, SCBs, generaldirektör Joakim Stymne. Samtalet ska handla om det externa konsultföretaget Evrys felaktiga datainsamling, som orsakat fel i arbetslöshetsstatistiken, skriver Aftonbladet.
ArbetsmarknadNyhetRegeringen måste stoppa EUs planer på en europeisk minimilön, kräver Karl-Petter Thorwaldsson, LO, Martin Linder, PTK, och Mattias Dahl, Svenskt Näringsliv, i en gemensam debattartikel. "Kollektivavtalsmodellen riskerar att på sikt ersättas av en från Bryssel statligt styrd arbetsmarknadsmodell", skriver partsföreträdarna.
ArbetslivNyhetEn del människor drivs av att lära sig nytt, medan andra mer vill prestera och vara bäst. I arbetslivet tycks de som fokuserar på att bemästra uppgifter klara sig bäst, enligt organisationsforskaren Christina Nerstad vid universitetet Oslomet.
ArbetsrättNyhetDet finns stora luckor i reglerna för offentliganställdas bisysslor, enligt en studie som genomförts av Statskontoret. Dagens reglering är komplex och svårtolkad, skriver Statskontoret.